Resumen:
Este proyecto consiste en diseñar un manual de funciones y procedimientos para el área de convenios con las escuelas estudiantiles de la Pastoral Social del departamento del Meta, especificando las funciones que deben cumplir los cargos de coordinador y manipulador de alimentos, con el fin de mejorar y lograr un buen desarrollo. Es importante que las grandes organizaciones cuenten con manuales de funciones con el firme propósito de tener una guía a seguir no solo para medir el desempeño del empleado, sino como un método didáctico que ayuda en la consecución de objetivos trazados por la empresa, por tal motivo se realizó este proyecto con el fin de brindarle a la empresa y en especial al área de convenios con las casas estudiantiles claridad en todas las actividades y responsabilidades que deben cumplir de manera eficiente los objetivos y metas planteados en la organización.
